Kiến thức / Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo
Cách dùng đông trùng hạ thảo sấy khô
Đông trùng hạ thảo sấy khô dễ dùng trong bữa ăn hằng ngày. Bài này gợi ý ba cách phổ biến.
Pha trà
- Tráng ấm và chén bằng nước nóng.
- Cho một lượng nhỏ đông trùng hạ thảo vào ấm, theo hướng dẫn trên bao bì.
- Rót nước nóng khoảng 85 đến 90 °C, đậy nắp hãm 5 đến 10 phút rồi dùng.
- Có thể pha thêm 2 đến 3 lần nước đến khi nhạt màu. Phần sợi còn lại ăn được.
Nấu canh, hầm
Cho đông trùng hạ thảo vào khi món hầm (gà, sườn, canh rau củ) gần chín, đun thêm khoảng 10 phút. Không nên hầm quá lâu để sợi giữ được màu và độ dai.
Ngâm mật ong
Cho đông trùng hạ thảo vào hũ thủy tinh sạch và khô, đổ mật ong ngập, đậy kín. Để nơi thoáng mát vài ngày rồi dùng dần.
Bảo quản
- Loại sấy khô: hộp kín, nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp. Có thể thêm gói hút ẩm.
- Loại tươi: để ngăn mát tủ lạnh và dùng sớm.
Bài viết chỉ hướng dẫn cách sơ chế, chế biến và bảo quản. Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Người đang mang thai, có bệnh nền hoặc đang dùng thuốc nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.