Kiến thức / Yến sào
Yến sào
Yến thô bể nứt nhẹ có kém chất lượng không?
Yến thô bể nứt nhẹ không phải yến kém chất lượng. Đây là tổ yến bị vỡ hoặc nứt một phần trong lúc khai thác, phân loại hay vận chuyển, nên hình dáng không đẹp bằng tổ nguyên. Khi ngâm và chưng, sợi yến vẫn là sợi yến thật; điểm khác chủ yếu là hình thức và giá.
Vì sao tổ yến bị bể, nứt?
- Tổ yến khô khá giòn, dễ nứt khi tách khỏi vách nhà yến.
- Va chạm trong lúc phân loại, đóng gói, vận chuyển.
- Tổ mỏng hoặc tổ ở góc nhà yến thường khó giữ nguyên hình.
Những tổ này được tách riêng thành loại “bể nứt nhẹ” và bán giá mềm hơn tổ nguyên.
So sánh với tổ nguyên
| Tổ nguyên | Bể nứt nhẹ | |
|---|---|---|
| Hình dáng | Tổ hình chén, đẹp | Vỡ, nứt một phần |
| Sợi yến khi chưng | Như nhau nếu cùng mức độ lông, cùng nguồn | |
| Giá | Cao hơn | Mềm hơn |
| Phù hợp | Biếu tặng, cần đẹp | Dùng trong gia đình |
Bảng giá tham khảo tại Phát Lộc
- Yến Thô Bể Nứt Nhẹ – 1.590.000đ. 100gr.
- Yến Thô Bể Nứt Nhẹ Ít Lông – 1.900.000đ. 100gr. Ít lông hơn, đỡ công nhặt.
- Yến Thô Nguyên Tổ Giá Mềm – 1.880.000đ. 100gr.
- Yến Thô Tổ AB Ít Lông – 2.150.000đ. 100gr.
Mua yến thô (kể cả loại bể) thì cần ngâm và nhặt lông trước khi chưng. Hướng dẫn: Nhặt lông yến thô tại nhà và Cách ngâm yến đúng.
Chọn yến bể nứt nhẹ thế nào cho đúng?
- Mảnh to, không vụn nát: “bể nứt nhẹ” là tổ vỡ thành vài mảng, không phải vụn bột.
- Màu tự nhiên: trắng ngà, không trắng bóng bất thường.
- Mùi: mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi lạ, mùi hóa chất.
- Nguồn gốc rõ: có bản tự công bố, phiếu kiểm nghiệm. Hồ sơ của Phát Lộc: xem tại đây.
Cách nhận biết yến thật giả: Phân biệt yến sào thật giả.
Ai nên mua yến bể nứt nhẹ?
- Gia đình dùng yến thường xuyên, muốn tiết kiệm chi phí.
- Người không cần hình thức đẹp để biếu tặng.
- Người có thời gian tự nhặt lông tại nhà.
Nếu mua làm quà, nên chọn tổ nguyên hoặc yến tinh chế, yến rút lông đóng hộp đẹp. Xem Yến thô, yến tinh chế, yến rút lông khác nhau thế nào.
Câu hỏi thường gặp
Yến thô bể có phải yến kém chất lượng không?
Không. Yến bể nứt nhẹ là tổ yến bị vỡ, nứt khi khai thác hoặc vận chuyển; sợi yến khi chưng không khác tổ nguyên cùng loại, chỉ khác hình thức và giá.
Yến thô bể nứt nhẹ giá bao nhiêu?
Tại Phát Lộc, Yến Thô Bể Nứt Nhẹ 100gr giá 1.590.000đ, loại ít lông 1.900.000đ.
Có nên mua yến bể để biếu không?
Nên chọn tổ nguyên hoặc yến tinh chế đóng hộp khi biếu tặng; yến bể phù hợp hơn để dùng trong gia đình.